鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
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材料:吐司片8片,蓝莓果酱200克
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做法:
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4 r& e4 S; ^- D$ I! g 1、蓝莓果酱加水,倒入小锅中煮沸(搅匀后尝一下甜度,如果太甜就再加些水)
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9 |1 B8 Q7 h0 V+ g8 X) Q 2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后,离火晾凉
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) x( v# b. I" J9 n 3、取一个大碗,将吐司片铺在碗里:底部、周围都铺上
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4、将蓝莓果酱水倒在吐司片上,尽量使所有吐司片都沾上果酱水
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4 S' O, @, i8 ^# \, Q 5、再铺上一层吐司片,继续将蓝莓水倒入 ! |4 c% |- B4 Q- I+ x( c8 ^
3 `9 I- k2 H' F8 ^4 B* g4 @ 6、在最上面铺上一层吐司片,压紧,剩下一些蓝莓水待用 1 @' I3 y1 [9 g, N. F9 i7 B+ O; ]; M
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7、用保鲜膜盖好,在上面用重物压住,放入冰箱中冷藏一夜 . ?- Q) V( I7 V( q) i% m: J. q
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8、第二天去掉保鲜模,倒扣碗将吐司倒出,吐司是半圆形的,最外层的吐司颜色可能不均匀
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* f- S0 s- q1 R, o: ]5 Y 9、将剩下的蓝莓水浇在吐司上,使整个吐司布丁颜色均匀。食用时切块即可,切片的地方颜色如果不均匀,就接着用蓝莓水浇匀 3 g6 y7 B+ j' H( X& h1 E
) X& J1 _2 M0 | 备注:
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1、果酱用自制的或买来的均可,加水稀释时尝一下甜度,因为果酱一般都非常甜,尽量多放些水来降低甜度,否则做好的布丁会太甜。
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2、用任意果酱都可以,最好选择颜色深的果酱,做出的布丁颜色漂亮。
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3、最后在上面用重物压住,是为了使碗内的吐司片定型,第二天可以轻松、完整地倒扣出来。( b5 L1 p# Z% a8 a) ?
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