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冬瓜五味子海带汤! N% c8 _! x' q" r9 T8 L
1 U9 k0 y d! G, `. W- a& k7 x 原料：冬瓜300克，海带100克，五味子15克，盐、葱花微量，姜片两片。# ~0 _0 V8 S8 O% O
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制法：1.将冬瓜去皮洗净后，切成2厘米薄片。将发好的海带洗净后，切成细丝放入盘中待用。7 T2 Z: q+ R; ^
: e. N' |+ l' M: f 2.将冬瓜、海带丝放入锅中，加入适量水，并放入葱花、姜片同煮。先大火后小火炖至酥烂。酥烂前放盐滚开即可。3 N/ P& J! Y2 f. \
, w' r! W# K- ^( l0 h 此款特点：润肺生津，止咳化痰。8 _3 H" Q: X8 k+ @9 i/ M% N5 @8 N; _
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适合年龄：7个月以上宝宝。' X9 }9 w4 T6 i& K0 t( H
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营养价值：冬瓜味甘、性凉，具有润肺生津，化痰止渴，解毒排脓之功效；含维生素C较多，钾盐含量高，钠盐含量较低。
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海带是一种营养价值很高的海产品，含碘量很高。海藻海带中除含有碘、钙、硫之外，还含有铁、钠、镁、钾、钴、磷和维生素B1、B2、C等多种物质。& Y& L: O5 W i5 a
! F5 \6 a' ?2 J) Z8 f 五味子味酸性温；归肺、心、肾经；具有收敛固涩，益气生津，补肾安神的功效。主治久咳虚喘、尿频遗尿，自汗盗汗、津伤口渴等。
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发表于 2010-2-2 18:56
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