鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 accompanied 于 2010-5-8 20:53 编辑
4 k) D( Y. P& |1 T& R. U
/ U: x8 C! \6 z: J 最近,我总爱回忆我小时候怎么怎么样,以前怎么怎么样,有人说“回忆不是变老的象征,反复回忆就是”。我自己也承认我是有些老朽了。可我总不明白,记忆中没有了喜怒哀乐,没有了酸甜苦辣,就是先锋,就是前卫了么?老朽我还是要说说小时候及以前的事了。% ?( o" ^5 z( d3 V1 N' k
5 P! T2 r; ?& z0 C4 z 小时候在老家,最喜欢的就是跟奶奶串亲戚。一进门脱鞋上炕,一簸箕花生枣子哗啦炕上一倒,足让我吃饱拿够。灶上立刻有人和面剥葱拿鸡蛋抱麦秸,不一会儿烙饼和炒鸡蛋的香味伴着谷草的烟气飘出,炕桌上一会儿就摆上了暄软飘着麦香的饼,和金黄的炒鸡蛋,白的近乎半透明的饼,裹上洒着翠绿葱花的金黄色的鸡蛋,拿在手里热乎乎的,我像捧着一束奶白花瓣黄芯绿蕊的喇叭花,久久不忍下肚。在奶奶的催促下,先是小口小口地往嘴里送,最后好色的心终就抵不住香味的诱惑,遂闭着眼狼吞虎咽起来。3 s/ w9 x8 v' Q" T4 f6 ?) H
1 u$ {" l& R5 i
后来家家条件都改善了,我寒暑假回老家,奶奶知道我喜欢吃烙饼,还是天天烙饼。农村的锅大,同时可以烙四张饼,一会儿就烙完厚厚的一摞。我考上青岛大学第一年回家,妈妈烙猪油葱花饼招待来看我的同学们。妈妈每烙一张,一切四瓣,拿上桌,大家就欢呼着一抢而光。皮脆瓤软饼香,咬一口都流油,过瘾极了。葱油饼是妈妈把猪板油切成小丁,把葱刴碎,加盐和佐料拌匀,均匀地摊在软软的面上,卷起来做成饼坯,放在饼铛上烙熟的。饼坯放在饼铛上,一会儿便传出呲呲啦啦的响声,板油小丁都化为液体,争先恐后地往饼外逃逸,其中一部分滋润了饼皮,使其变得焦黄焦黄的,另一部分化为气体充斥在房屋所有的空间中,霸道得使满屋子里的人不想闻它都不行。饼还没上桌,大家的涎水就溢满全嘴了。
b/ F& l# s$ c! }5 x. e% G' ^; J s* _: v5 A& ]
再后来,我出了国,谗的时候就去大统华买冰冻的葱油饼,自己烙太费劲,自己没有那么大的力气,上个礼拜一老乡给了我小孩吃她自己作的小饼,孩子喜欢,我就要来方子自己做,没想到出来后完全成了改良版,虽然味道一样,但是硬硬的,就变成了孩子的磨牙饼饼~~~~~~~~~( Q: ~% e: w; q9 {& r* H
0 {# s i$ u* \$ Q' [' o+ d
她的方子很简单就是油,我放的是橄榄油+糖+牛奶
0 q. V) B8 ^0 }4 I5 W* U2 g: m
) s. y+ Q1 c! x0 d8 ~, _" }
9 Y; {6 h+ G) _6 K2 } 用的是发面机发,如果是手揉应该效果更好,估计是没有发好。。* ^% U, S$ l$ B0 `- x& _6 i
, l( ^/ s; W" `2 I" P/ l) Z! B' l- U3 u/ u
味道不错,孩子喜欢吃,我突然想起一个小故事,就给孩子编:
1 ]# _* |9 O6 w/ c7 V/ @0 ~' j; G, M$ P
从前有一位妈妈,他有七个小孩子,他们都喜欢吃烙饼。有一次,妈妈准备了面粉、牛奶、黄油、鸡蛋,要做一个大烙饼。0 k, Z7 N% }" L4 ]' l8 I
! l- V* @% ]# y7 }/ Y! F4 K
大烙饼在锅里烤得吱吱响,孩子们围着烙饼锅又跳又叫:“噢!多好多香的大烙饼啊!”这时候,烙饼自己说起话来:“我是那么棒的大烙饼,给吃掉是怪可惜的。”, @; P, b, n; f0 `
0 c! K6 w) s n% V# f5 L+ h0 O; L2 C+ l 烙饼从锅里跳了出来,飞快地跑出门去,它在路上跑啊跑啊,七个孩子在后面追着喊着,叫它停下来。' x5 e @$ m! |6 o0 ]; i. R
4 h/ H& G: X6 p% b 大烙饼跑得太快了,孩子们追不上它,狗追不上它,山羊也追不上它。一只公鸡想啄它,它逃掉了,一头母牛想舔它,它躲过了,一只猫想咬它,它闪开了。* b/ b9 z0 ^$ X& H9 K
. V' {( L" {# g8 y 大烙饼使劲儿向前跑,跑过田野,跑过草地,最后跑到了河边。大烙饼停了下来,因为它不会游泳,没有过河的办法。& ^1 O. }! e3 Y4 v1 s, `) [
- \6 G1 T, z+ _. k5 M/ i 大烙饼在大声地喊起来:“我要过河,谁帮我过河呀!”' U: F# [0 A+ m* ~4 Z3 E
, E: l, y1 c3 D! D+ E: u& h 一头小猪跑过来,小猪问:“大烙饼,你要不要我驮你过河?”1 W( @8 u& S% [( D8 L2 I# [* N; f
' z9 B& M) U. @+ `+ `7 r9 [ 大烙饼看看小猪,点点头又摇摇头。
& K! i( V0 X. o7 D# G
% K* L) Y- c e, N3 _; U “快爬到的鼻子尖上去,不然追你的人就快到了!”小猪催促着。
5 V. o& \4 Z! b0 ]. ^/ B+ X4 K; n D# c" S- _% {9 u
大烙饼刚刚爬上小猪的鼻子,小猪就一口咬住它,吃下了半个烙饼,剩下的半个烙饼从小猪的鼻子上跳下来,飞快地逃走了,小猪一个劲儿想捉住那半个烙饼,可是动作太慢,总也追不上。
3 N" @3 X% W% A" c ~9 N% G/ x
你看,直到现在,小猪还总是用鼻子在地上嗅呀、拱呀,就是在找那半个香喷喷的大烙饼哩。。" y( J( a* w% N- w
6 f: o6 F( Q8 M4 _$ \. `
, O9 Z& _& ?1 p9 Y/ S 等我这个笨妈歇过来后,明天再做。。(码字很累哦。) |
|