V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
3 Z. R% p  ~* L6 Z. w. oapiel 发表于 2011-2-16 13:59

% g2 I" h/ `% Y* ~
圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

  }' m6 o" H  x4 Y1 y: L2 D7 X+ ~
0 G! }- l/ W. D! J7 qRaspberry Mousse  Cake
6 h, T! _8 @3 X3 Q
Brownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
- K2 Y& u, s3 |! ^烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
/ R- T0 Z7 s  I2 e& U: G/ a& Z- ~A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
B  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
. d3 ?" X( b' n! [4 b  sC  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。
9 y* z! I- X8 c8 u4 R# ^: S
* s, B4 u6 P! {  C/ o/ N7 K将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
/ @, O* D  n% ~因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
A.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
B.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
* h- ]/ v" d. y0 _5 v  V梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

/ }7 @! s) E2 g: S太爱你了，么么~
炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
5 l- J  v7 F& N( ^2 w1 S2 t这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
. s6 X$ H* ?5 b7 `' q8 \& W这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
8 U% P# [% V" b# k8 M& R' M3 f+ A  I! A梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
( w( s, X7 o5 B; G- `+ q4 z7 X/ etutu 发表于 2011-2-17 19:35

8 C0 i  q. d. ]% G( X& B9 B8 n: P
: o( u( g7 ?0 m9 K2 t一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?