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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。$ t4 ^$ L5 Q- c" y8 S) d9 w
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除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。
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但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
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同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。
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6 e9 D9 u/ J2 @/ r" v+ o. v如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。
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5 R1 m' d/ w9 U! [* S4 Y4 p( W# M************* 海带冻豆腐汤 ***************
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1 D9 ^$ S* y9 ^) R) V材料：
j" W" l, n& t' q1 b冻豆腐（或北豆腐）200克
& c" Z4 x! ~) t/ ?海带结50克
( A; Z; m. Z% |8 L- ]蘑菇50克 W. d3 ], q0 ]: F
姜2片
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% Z: u7 }* @- `做法：" w) [% H1 J( s1 c& J
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片0 ?8 P0 h/ l6 j( j" {7 ~
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
0 P* `, ~( X! z3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片
E" c6 b9 q* R9 V/ P4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮2 l2 C# o- B7 W0 e d
5、出锅前撒盐即可! z2 d' M5 s: u1 M: M0 A
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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发表于 2011-4-26 20:32
