怎样吃肉不长肉【酱爆鸡丁】

get8686

终于有一点春天的感觉了，虽然天上下着沙子，但温度的确是上来了，厚衣服穿不住了，肉也藏不住了，老生常谈的话题又被提到日程上了。
5 S; a: C, o) E1 T- y; Y
. ]6 ?/ E( o& y8 q+ B3 d. t3 f8 b5 J

5 ?# u  L; P7 R: [" ]经常被问到这样的问题：怎样保持苗条的身材？怎样才能像你这样光吃不长肉呢？

虽说自己并不像朋友们以为的那样从来不会长胖，但对于减肥瘦身、保持身材，确实是有一些体会的。

! L, t- V+ `/ j  g( g  d( p9 z* r曾经遇到不止一个女孩子对我说：“你怎么吃都不会胖，而我是那种喝凉水都会长肉的人，所以怎么减也减不下来。”
  ?, O2 r8 u2 t- _: V' C4 O1 ?! y
天生就吃不胖或喝凉水都长肉的人确实有，但这样的人很少。

我们绝大多数人都是普通状态的，即：除了因健康因素造成的一些特殊情况，谁身上的肉也不是光喝凉水就长出来的。也很少有人是真正吃得多而不长胖的。


& [4 s9 H/ G, t1 J. W0 E; ~
以前有个同事，我们经常在一起吃饭，我的饭量大概是她的2倍。但我身上的肉恐怕比她少几十斤。她总说她天生就是胖人，喝凉水都会长肉，并为此郁闷不已。
% d2 c! ]& H+ J8 u
- j! Y2 z4 E# d+ d+ u. L: R& Y一开始我也以为是这样，可能是基因不同，造成了我们身上肥肉的多寡，这种遗传来的东西很难改变。但随着时间的推移，相互了解的增多，我发现了我们之间的很多不同，这些不同遍及工作生活的各个方面，绝不仅仅是饭量大小所能涵盖的。这些不同，就是我们各自的生活方式和习惯。(具体情况以后再细说)
. n) ?3 B3 A; V
, b& C- \7 E7 W: {
, y9 x* G0 @% q  y6 T8 R) Y
所以如果真想减肥瘦身，想不吃药不通过外在手段减掉肥肉，要先想想自己生活方式和习惯，和你身边的瘦人做个对比，看你们在各个方面到底什么不同，尤其要看细节。

9 s5 G& H: l" }: o不良的生活方式不仅会造成很多慢性病的发生，更与身材胖瘦、皮肤状态、心态好坏有着密切关系。可以说，每个人的生活质量，都是由他的生活方式和习惯造成的。
$ X( b$ X$ @4 l& S5 k3 s8 x2 _

% c  @9 R! _0 O$ H2 E5 @2 `
有人觉得吃素不吃肉就不会长胖，虽说素食者中确实胖人比较少，但这个说法其实不完全正确。
1 `# p, U- a- ]0 q& t
我接触过一个女性素食者，长期除了鸡蛋，不吃任何肉类，而且饭量并不很大。但她很胖，胖到整个人看起来像一个球。
8 R. u( q! D. a8 E( Y
而很多大口吃肉的女孩子，却有着令人羡慕的骨感身材，所以单纯地只说吃素或吃肉并不是解决身材问题的有效途径。

而且如果长期纯素，也有造成营养素缺乏的可能，对健康不利，肉类更是有着很多人难以拒绝的诱人口感。健康的生活应是在身心愉悦的基础上进行，如果为了减肥而束缚了自己的口腹之欲，实在是得不偿失又未必有效的方法。

而如果像明星们那样为了减肥长期处于半饥饿状态，生活实在是没什么兴趣可言了。

% w- z+ M% o4 g: Q  R所以吃肉绝不是减肥者的禁忌。关键在于吃什么肉，怎么吃肉。



关于减肥瘦身，要说的话实在太多，一时半会真是说不完，更是一篇博客包含不全的。俺准备多整几篇，想到哪说到哪，争取在夏天来临之前，把减肥瘦身这点儿事说完吧~~~~

* w" i7 O8 r! ?) ~0 ?) }

  m5 u% `+ i- o% k今天上的这个酱爆鸡丁，就属于不易长胖的肉菜。
9 t4 o5 q8 d$ ~5 e2 h( @
鸡肉的脂肪和热量，显著低于猪肉、牛肉，其中鸡胸肉又是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。

4 U5 N% c9 l7 ^. l  `7 o烹调是采用低油爆炒，加工后的鸡肉也不会增加大量的热量。而且搭配了热量极低的黄瓜，补充了维生素、矿物质，还丰富了口感。算是一道美味又减肥的肉菜。

# p2 a. ?# n& _4 p2 m
( t6 V) V$ `9 Y, U  F
7 @3 x4 D) H! |1 j
* o1 c* A6 e8 R


******** 酱爆鸡丁 ********
$ D9 u1 ]. @/ e6 q0 c

4 G* K" X9 \: H7 d( c, i3 X+ X- p
材料：鸡胸肉300克，黄瓜1根，甜面酱20克，干黄酱15克，大蒜数瓣，

      白糖少量，清水20ML，料酒、淀粉、香油适量
5 N' Z2 P8 j' ?% D' E/ P


做法：
, a1 K' M$ n5 Q' L$ l, t. D8 R  ]
. g0 B6 c  [% n* E1 g8 J. H" f2 C1、将鸡胸肉去除白膜冼净，切成小丁，倒入料酒和淀粉搅匀；黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片
" E8 j* a7 M2 {8 c" z( c
2、甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中，搅拌均匀成酱汁

" `: J0 R/ T" P, V- \* K3、锅烧热后倒入少量油，先下蒜片爆香，再倒入鸡丁翻炒两分钟
; k5 \# V9 D5 D
4、炒至鸡丁变色，倒入调好的酱汁，不断翻炒，使鸡丁全部沾满酱汁
2 m& x) ]! w  I- X; H' N
, W& ~" M( h; S( h( J5、最后倒入黄瓜丁，翻炒均匀后即关火，最后点入几滴香油即可



备注：甜面酱和干黄酱都有咸度，所以无需再加盐

veiclee

adlxk

这道菜不错啊！赞