【童趣小猪包】：吸引孩子的可爱美味

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在超市见到做成小猪的豆包在卖。白色的小猪头，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可爱。
5 r. E% H" R/ u+ P0 a4 Z) H看看模样，其实很简单，回家就自己操练了一下，嗯，确实非常简单。
7 G8 _3 n+ d  U- x$ V4 e仅是在普通豆包的基础上再稍作装饰，一只只肥嫩的小猪头就变出来了。
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5 h" L  p  a% T$ d* o/ S小变化大不同，一点点的变化，就能带来全新的面貌，对吃饭挑三拣四的小朋友们，一定会喜欢的~~~

# X( T) c& r# x" p猪真是很可爱。

3 ~  X( B4 T) q4 G. q, O) c和美猪存钱罐相比，猪头豆包显得还是乡土了点，猪也可以有大眼睛长睫毛啊，包的时候怎么忽视了~~~而且，猪鼻子发得有点忒大了——有同学说了，鼻子大有福气呢，那就是大鼻子的猪包了~~~~
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******** 猪头小豆包 ********

6 x( b5 P- _' o, y7 e, m, Z材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
内馅：豆沙馅
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做法：
% Q6 F( H1 x, t# {2 V; @1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
2 O. V7 A0 i$ [8 X2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
8 i) i8 A" p' G( R. Y& D; k+ s. W3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
2 Y9 X; _; T4 ^4 _8 K4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
; _3 c$ v* m1 X, C' m5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖

备注：
' `+ ]! z; j( Y) W8 n; I1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
8 N# x% l; R% H/ e& }% s3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起
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