泰式柚子沙律

CAI

夏日沙律，泰式柚子沙律。鲜虾肉150g、柚子肉200g、虾米40g、花生米100g、芫茜碎30g、薄荷叶几片、红指天椒3只、鱼露、橄榄油各2汤匙、青柠檬汁3汤匙；鲜虾肉灼熟，柚子肉拔开分肉，将虾米、花生米慢火炒香，与辣椒锤碎，将所有材料和沙律拌匀即可。可加入芒果肉、大树菠萝肉，夏日食用清爽无比，生津解渴！