 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。5 ] i' L; s) S1 z. w
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但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。7 X) C) n. N, V4 f
) ~. B M! R; f6 `8 P3 Y糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。3 y9 U6 c# N3 m/ l4 t
; ^* x! Y) q& j( m红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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i7 N/ D7 Q/ v; `" W8 R, {又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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滋润养颜一锅出~~~~
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************* 糯米藕 **************1 u6 M5 T" |7 J0 o- ~+ K
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4 U: i( x8 P! I! e5 R: X1 P6 r材料：
5 y6 R$ }4 a5 M G3 p藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）3 }, L; R; Q' G9 A4 g# D
糯米（泡水2小时）
0 {& q0 k# |5 c6 s5 T3 E花生, x8 m' a, c$ z, V- h3 ~" R& R: G
红枣* O# ]' F; D8 v4 X6 Y
莲子
' \# o3 U$ v1 s- w l红豆（泡水12小时）' v' l' l! e& P& o7 n( B0 {5 C
红糖适量
0 q# o: D# P( L( @5 @% L糖桂花适量, h1 E. A' ]! X Y6 L+ V' m# n/ m
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做法：
& r1 a5 D. z2 y* ^) s y4 C1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
2 A* G4 e6 I, l# J0 H- l9 r* ]! x( a! j2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通- r4 V7 R; Y& o7 H# E. F1 o6 Y
3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定' U3 @) V0 b8 R- ]) P
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子5 N6 g+ }+ E ~+ M/ v" _
5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时0 C( {/ l; s: [" i; b
6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
- ~/ x9 F) {0 C0 h/ f7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂; Q+ G$ r# {5 U" e( t
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花8 ^) J2 h0 _: t7 M
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥( W9 ^, m, u9 Y% c! t% e+ O
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浇上糖桂花
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浇上红糖水' Q- v4 h2 H i/ j
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红枣和花生，可以当零食
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" e0 w) ~; \5 M甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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红糖的其他功效：
0 R! N- X I7 f2 u' [0 J, n除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 : ^( K) K; C/ O) b) c
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
