 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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- @* |7 W$ S. B% @这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。( a( {, d2 L% ]2 k
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有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
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! b% B* @0 ]) o6 w6 T************** 蕃茄炒豆角 ***************** ~3 y* Z1 {, x
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食材：
" O6 |, k6 Y5 q豆角............1把约100克$ N6 v6 h6 A9 J1 Z+ n& C
番茄............1个中等大小( W+ M/ d1 P- N. V1 C0 z
鸡蛋............2个! } J7 n% \8 Z9 y2 ~) Q* [5 Z' a
盐、白糖..........少许3 i5 }3 ?/ a& X* s ?% a
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做法：
7 B9 R$ n* B, G* Z" ^9 B8 b1、豆角去筋洗净后，切成丝
c6 ]" w! w+ x8 s" \0 u2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用; R' V6 R3 z( p4 n) r) K0 A, O
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒% v& t; X: n( k6 L' ^, Q
4、加些水将豆角煮五分钟
2 B9 n9 S& J) w ^5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块4 E, }+ d/ ^2 h& J- n3 F
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖3 a2 n$ j9 h0 r/ ?6 t
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。0 v) p1 c; v* T% ?7 B( g3 p
+ O( M1 a R C. H/ z8 j% W) B没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。+ C$ R5 a+ @: A9 i1 ?- c! f
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狗仔卡
发表于 2011-12-1 05:37
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发表于 2011-12-1 09:15
