 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
% v& o: J9 r" A B% a2 r可供:4人
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+ E8 [. A% V' ]' j0 [. y6 t 做法:焖
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材料
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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腌料
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2 u" {3 g) x9 ]( ?* p" j# j 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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5 w0 ?' q; F& S% h) [ 芡汁
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]( o) } k v; ], o* ?- L
' B& X5 k0 r0 y 做法1.鸡翼与腌料拌匀。
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。" a8 B, G; F$ [: o! ]
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。% ]* I6 P& i( Y- ^2 g7 s w
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发表于 2006-5-11 08:09
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