【椰香乳酪包】：想念雪

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北京总是不下雪。



6 [9 L/ V# N  |据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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9 i3 X( e% [. h& t' p! z3 m6 g小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。

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4 a  ?" X# w" K7 {' z只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。



* W0 a, n" l) o* y/ x) N# T5 ]不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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& E) [% s0 A* s+ {面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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***************** 椰香乳酪包 ******************
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; x. ?' E, y) s" \- K$ M/ P材料:
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2 Y2 ^( ]/ i1 Q2 @面包:
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, {6 c' w# q& G2 l* B* Q8 U" y) C高粉....................300克

细砂糖...................20克

盐........................2克

5 }+ |4 }( E6 R1 S0 W酵母粉....................6克
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+ v3 B3 f9 g/ p  o鸡蛋.....................30克

水.......................85克

, x2 G* J- c- [/ \" u/ I7 {汤种.....................84克

无盐黄油.................22克
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椰蓉.....................适量
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内馅:

奶油奶酪.................100克
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葡萄干....................30克
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; ]0 v6 q; R/ v做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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1 K: h; P  c: u5 R4 R做法

1、后油法将面团揉至扩展阶段
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% T. {, ~4 [" H! Z2、温暖处发酵至两倍大
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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: I' x+ e* v& F* D4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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3 G1 O  J: g4 U$ ~( b% G. g6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟

7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊