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[菜谱] 【肉沫雪里蕻】:营养解馋的美味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-10 04:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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2 V7 t& L' s2 X% Y4 a- K8 V8 q从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。# @: `) C( h( P5 D7 }% N
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3 ]$ |8 S5 t% X% M) e( u所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。
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补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。  p/ N9 @/ f" M& a  y/ R0 V& n2 E
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*************** 肉沫雪里蕻******************
. @: S1 c2 C/ P7 X& O6 v, ^+ L4 A0 A3 I6 K& w0 t) D

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* A" V/ i  r  L雪里蕻............300克
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水发黄豆..........150克
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猪肉馅............100克6 x  Z+ z9 Z6 C( F1 e

$ Q6 a8 q5 D% k) I4 e& S干辣椒............5根
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葱................少许
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+ V9 `; {- \8 n, R4 C白糖..............少许5 _, S, X1 k* r  ~/ [( W7 I- Q

2 _0 J; L8 T# T7 p# J0 a2 e2 h生抽..............少许) x: @+ X: V5 k. \3 f" r$ e
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0 M. K. P( ?% ~' ~( T7 f8 {做法:8 s8 @! @1 l% l" R% ]

% O1 }' g# J+ E9 E5 C1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎
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2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎
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3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟! q; l: r) ~6 @6 v5 O  B, F# [; c) S

* a0 A; c0 M6 K6 O3 q1 O4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟
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5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒( N( u) l& o+ D- o

& C3 x( A2 _6 }) |6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-1-10 12:08 | 显示全部楼层
家乡菜,好吃
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-10 19:04 | 显示全部楼层
下饭
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-11 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这个肯定很好吃!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-19 22:18 | 显示全部楼层
请问这个雪里红哪有卖的呀???
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