【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

get8686

弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。

( H% l2 c' X1 p/ ?4 C+ ^" w4 g% T
. w) o( w7 X/ O; C$ Q4 L; L
  N+ d, {$ u" D8 G" L, U: s像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。
) P; j/ [7 [. h: Q


现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。


/ ]8 w" c) \# t, R5 i  r; E# K
而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。
' E5 T- [9 ~! i  F- y


过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。


1 p: e( `) a9 Y+ \
: ?; _5 U1 o6 f( h$ q
* Q0 _0 F+ p- y6 k/ }$ W2 d: k$ E( g


' T8 N+ C! K" N& }/ p  k9 a3 y, j! w**************  碧玉白菜卷 ****************

6 Y# k0 a& m! z

1 t" Q* s: g: ]( g" \材料：

白菜叶.................6片
8 Q8 Y) z3 J! Q
胡萝卜.................1根
# N7 Q# e/ ?! G! l9 n
黄椒...................1个

菠菜...................1把
  x$ N: Y& j# T) ?- T  ^2 _* b$ U; z/ m

) d" T$ t7 N7 N2 v+ N
调料汁：

白醋...................5ML
& \- X; H* D, J8 L
( _" g. P  I1 K4 o, n' J白糖...................5克
6 q" r& g- L# ?" o
盐....................适量
" F: G4 b* a% C) f
香油...................3ML

+ d: j9 Z' W- E! e, f将调料汁的材料混合调成汁即可

/ O; e. \# J: n2 g' j, a
+ W7 c, h  T" t+ I/ E! u2 Y5 c
" D2 b  A+ l3 F) \5 y9 O. }做法：

9 t6 Z, ~; [9 q' h- D9 V# y1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝

2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟

# D3 Q3 H  N( [, {3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
0 F: f! g  I: F9 I. V0 s
4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁


& l3 M3 `8 y1 f1 r- R8 E
. p% S4 ?6 l5 b1 ^# n9 X" q" X* W6 f

amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主