鲜花( 670) 鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-4-18 15:04 编辑 ! ^ q' X5 b1 X
/ G8 F. |( ~/ g8 X. }昨晚上的夜宵,鲜美美呀
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: j& @2 A6 I" a2 v( f. e6 _煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),无铅皮蛋皮蛋1个,姜1小片,泰国香米,小葱$ { o9 f; W: P, P* x
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1,猪肉泡30分钟去血水,然后切小丝,肉丝用一点胡椒盐粉抓匀待用,皮蛋切丁,姜切细丝,小葱切末
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& V+ {, G# h/ [% @2、水300ml 跟米50g以及姜丝,放锅中慢火熬煮半小时以上,然后用勺子画圈搅拌一下,看到粥变得浓稠; L2 {, Z0 r7 _9 I A1 S6 `
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3、猪肉加入,变白后,加入皮蛋,搅拌匀匀,然后加入小葱末,盐,鸡精,搅拌均匀即可. 喜欢吃麻油的,可以滴两滴增加香味。4 ?* w* ^- N1 b7 c0 y+ _* H
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0 B% |, S8 Y9 }3 p* ~: R: f0 f我这夜宵的确是速成版的,经不起大家的太多推敲,大家图个乐吧,我也开心。3 R; K4 j8 s; J# h
3 H8 F. D- C- ]' J2 E把网上搜到的正宗广东艇仔粥——“皮蛋瘦肉粥” 跟大家也分享一下
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http://www.beitaichufang.com/recipe/3786/ |
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