 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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一、碱性食品中的味精
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味精遇碱性食品会变成谷氨酸二钠，使其失去鲜味;当它被加热到120℃时，会变成致癌物质焦谷氨酸钠。因此，在有苏打、碱的食物中不宜放味精;做汤、菜时，应在起锅前放味精，避免长时间煎煮。
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碱性食物：如菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带等。" L, j3 M; Z6 U% A4 \
8 p5 } l' V9 V( r2 L# d二、涂在筷子上的油漆 ?! a' \6 v! \' `5 C* s# X3 Q
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油漆筷子的使用现在仍然很普遍，但很多人都不知道，这些油漆中含有铅、苯等化学物质，常常随着油漆的剥落被我们吃进体内，造成一定的健康危害。
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三、用卫生纸或毛巾擦过的水果' V; B8 y2 U: j+ y" J
8 l* i( F# s. G6 c许多卫生纸的消毒不彻底，携带大肠杆菌、致病性化脓菌、真菌、乙肝病毒等;其中的填料和粉屑残留在餐具、水果上，也会对健康造成影响。+ I3 |7 G* n4 v5 G4 Q
0 i4 C$ E) [4 J8 l8 {& J四、烧焦的鱼和肉: U7 q3 M; I; r/ t6 U @
! L. y- w- r% O C4 N鱼和肉里的脂肪不完全燃烧，会产生大量的V—氨甲基衍生物，这是一种强度超过了黄曲霉素的致癌物。因此，烹调鱼肉时应注意火候，一旦烧焦，千万别再吃。
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; e9 `, R% N, ]# V5 Z& G1 n: q五、腐烂的白菜
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3 t9 k5 e* S' n5 a8 L ?/ s腐烂和没腌透的白菜中，都含有致癌性亚硝酸盐。
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六、用报纸包的食品5 j: {! E4 D$ n1 e" H% h0 r
" d4 V: k- ~( m- q [* l" G油墨中含有一种叫做多氯联苯的有毒物质，它的化学结构跟农药差不多。如果用报纸包食品，它就会渗到食品上，然后随食物进入人体。人体内多氯联苯的储存量达到0.5～2克时会引发中毒。轻者眼皮红肿、手掌出汗、全身起红疙瘩;重者恶心呕吐、肝功能异常、肌肉酸痛、咳嗽不止，甚至导致死亡。
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七、霉变的大米、花生和玉米4 ~' T' d) a, A2 _' |% @
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其中含有黄曲霉素，是目前世界上公认的强致癌物质，容易引起肝癌和食道癌。有人以为，多洗几次或高温消毒就能去除有毒物质，其实黄曲霉素一旦污染食物，是很难彻底清除的。
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- D$ J& ^& j. b7 U, W6 m八、茶垢0 W9 \6 T- |! n5 v
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" L9 m: p5 e. h r T1 y有人认为，茶垢是茶水长期沉积形成的，对身体无害，平时很少去洗，其实这是错误的。茶垢中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属和某些致癌物质，如亚硝酸盐等，可导致肾脏、肝脏、胃肠等器官发生病变6 {# J4 K6 O+ W& e
- q5 {2 ^* d! Z4 R: M7 g九、水果中烂掉的部分! A$ q7 U$ \7 L- |, n S9 f( s
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水果腐烂后，微生物在代谢过程中会产生各种有害物质，特别是真菌的繁殖加快。有些真菌具有致癌作用，可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散。所以，尽管去除了腐烂部分，剩下的水果仍然不能吃。2 \8 U: U0 C& O+ m. o
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十、烧烤食品5 o1 W1 U/ e3 U0 J' @. S4 w
8 ~9 g) o% f/ B" }' U( m& f! U所有的烧烤食品中，都容易出现一种致癌能力相当强的物质苯并芘，这和油炸食品中的油反复使用，所产生的是同一物质。6 P7 Q2 j# V' u9 t( T! B! ^
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狗仔卡
发表于 2012-5-11 05:11
提升卡
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喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-5-12 05:16
