鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、 E4 T" k6 c( }3 I
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+ N1 c+ s m: q/ e& Z, V3 k4 ^3 Y$ P制造过程:/ p/ ^$ h1 n" Z, I
/ T- j _) R: G: v( ^" c将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。
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剩一些做云吞皮和饺子皮。9 p) ?: B( ~$ q6 d$ j4 G9 R
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将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。
- t0 y9 Z, h- ^5 M) }虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味
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鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~
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, T7 N3 W( v4 N: I- {废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。0 W; X0 E8 P" O4 n% S
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云吞用滚水煮熟放入碗中待用; t2 R' A9 n h2 k
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* w6 [9 r' j$ W( s碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞
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9 {+ |% b( `' n9 T' j; k b0 q做了炸云吞
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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