鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
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其实特简单,买点儿山楂干,烧一大锅水,水开了,把山楂干放进去,稍煮一下就关火,泡一会儿,放多多冰糖,凉了以后装瓶放入冰箱,冰镇一下,特好喝,比超市里的饮料可口还便宜.
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另外如果你们那里有卖鲜山楂的,还可以作果茶:) g2 b8 l c4 H
! `: F$ B, F7 d, N8 t$ i把鲜山楂洗干净,连着把儿也没事,统统放进锅里煮,水不要太多,没过鲜山楂就好,再放点儿切片的红萝卜.
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& R! h$ y+ p0 s$ Y3 p9 s) U9 Q一般我用高压锅煮,一滋汽就关火,焖.如果没有高压锅,用平常的锅也行,得多煮,让山楂煮烂./ |: d; ~- U- g7 m. T& I1 s1 ?
X; D& l& y( S( O) k1 _/ Q2 b煮烂后,用勺子使劲把山楂辗成糊,这时山楂的粗纤维,果核,果皮等与果肉就分离开了.
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$ O( M0 A5 p0 V6 h9 b6 t往里面放冰糖,多多地放.: j% a5 m, G! M, a6 V
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然后多加水再煮,边煮边搅边辗边尝甜度0 C/ h5 I* [( ?- |% S
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等水开后就可以关火了,用漏勺把锅内的粗纤维,果核,果皮全部捞出,剩下的就是美味无比的果茶了.) u, W0 F7 u3 E6 W' q5 ~3 f/ U
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别急着把残渣倒掉,还可以再加水再加糖再加工一边,这样不浪费,一般还可以加工出来一锅.有些稀,但味道一点儿没淡.
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把两锅果茶混合一下就好了,然后装瓶放入冰箱.6 J0 k9 T$ U6 B9 [' t
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这个也简单,巨好喝,有条件的试试,没条件的只好喝山楂干了. |
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