我爱cooking之——蒜泥培根四季豆

amybear

今天在网上看到别人的方子，觉得应该不错，晚餐就试了，小胖很喜欢，嘿嘿，拿来分享

. H" _5 @- r5 s& ]/ O材料：
6 ?. B  u- k) d; t* k! A  r培根，四季豆，大蒜，盐，高汤精，水
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做法：
1. 3条培根，切成寸段，四季豆切成2寸长，大蒜3颗切成蒜末
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# x4 J2 {( D4 F$ s, y$ \2. 培根放入锅中，中火煎成金黄，油都煸出来，把培根捞出来，油留在锅中（如果想更健康点，可以不用培根油，换成橄榄油）

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2 b  G: p  n; L: G  N! [! _% U+ w5 U3. 把四季豆放入锅中，翻炒2分钟，然后加入150ml水，大火煮四季豆直到水分基本蒸干，可以尝一下四季豆是否熟透，如果未熟透，继续加点水，再煮，如果熟透，就加入蒜末，盐，高汤精，翻炒均匀，出锅
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0 @0 H8 l; Y) p% D+ }4. 出锅的四季豆上撒上之前做好的培根，即可食用


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summer_tina

哇！！！看着就香。
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: }- m& D4 a3 K2 w同样的方法，可以炒嫩笋。