鲜花( 2) 鸡蛋( 0)
|
八宝粥有着健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚 的工效,十分营养,所以建议大家试试看!$ u7 r- @ A6 k& s5 r( D( S* u& `1 e& R
+ t' o# K! Y1 N: i第1种,咸的:原料
6 B( v- y9 t6 g& j0 R+ }, j; b1 o6 P% a
粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克, 6 n$ k: k! S+ I! m @; k
精盐5克、味精、香料各2克。 , S. Q$ v1 }% n8 Y- I# q) s: j6 G2 t
0 e: ~0 p, h1 h7 m9 o; b. e制作过程 % d; Q3 `; N& h: }
" J$ `1 Z7 k6 ^+ ^3 y) c
1、将黄豆、蚕豆洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝;
3 ^- U+ f b; l1 }# n7 @) p5 g8 G
2、将大米洗净后放入锅中,加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时,加精盐即可。 : D9 c: K: c ~
4 e( x. H8 ]2 L2 \5 I) t& s
2甜的:材料:
, g/ d- E1 W" G' i6 C: M) S4 E# A. g南瓜1个(约700克),粳米100克,糯米100克,圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克,冬瓜糖或白糖适量,盐少量。 2 H b$ g ^' }0 b" z
. A" ?1 U$ V7 T' @+ r) l) `" N做法:
5 ^4 j* j& p, C1.红枣用冷水浸泡20分钟后,再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。
/ K1 A% z2 \! p2.糯米、粳米洗净后置锅中,先用文火煮40分钟,再放入上述的各料略煮一下,然后放入冬瓜糖块或白糖,再加少量盐以免过于甜腻。
0 i1 D; H8 g$ p+ m0 Y/ y; ?+ q' w3.南瓜切瓜蒂头,挖去籽囊,放入蒸锅中,武火蒸约20分钟,待瓜肉熟后,把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。
( N) J3 j" d6 j9 D& D0 `7 E c/ \6 ~& }2 R; v
3方便的:大米、紫米、薏仁、核桃、花生、绿豆、红豆、花豆、葡萄干、红枣……超市里的八宝粥远不止八样。食物如此多样的粥包,省了我们多少拼凑寻找的时间,又添了多少营养,一周不吃上一回实在可惜。还教你一个更加省时的方法,先用水浸泡半个小时,不换水直接煮粥(以免浪费那些溶解在水里的营养),很快就能熟。
- p, d3 Q( o8 v1 x* b% |, g; B2 d. y+ I6 P( E3 W' b
材料:八宝料50克,冰糖6颗。 9 M& V3 Q# ]6 R8 T) Y3 Z
. H3 c' [# o- q- B/ v: ~做法:八宝料放进锅中,加水大火煮开,再转小火,并放进冰糖煮熟即可。
1 L' j) b1 M3 N$ a6 i* g/ X+ ~( A5 t9 m8 _4 l
Tips:冰糖是八宝粥天生的情人,少了它味道要欠缺很多,当然,你也可以改用蜂蜜,但不建议使用白砂糖。 |
|