 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
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原料：: i3 W! v7 h- m {6 @* Z2 K
大米、长江豆、毛豆、午餐肉
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: r/ l( X! @# N m( G( A6 d" n: g/ E% U做法：
/ w* H$ t" T j$ n1、淘米，米量根据自家人数度定。并且把米浸泡在水中。) S- J( Y% d. G& [ t$ E
6 ^ i6 v3 ?3 O, u' ~: K% }2、长江豆和毛豆清洗干净、毛豆去皮。长江豆切成小段。午餐肉切成大丁。! s- [3 m2 ?; U; Y, S, s( h
! W- p7 {4 r9 G! |" W6 J3、锅里放油加热，先把毛豆炒炒，可以多炒一会，然后放入长江豆，继续炒，炒到长江豆7分熟后，再放入午餐肉，加入适量的盐、鸡精、老抽、麻油，再炒炒匀，最后加入比较多的水，水的量可以比较多，因为这些汤汁最后是用来烧米饭的。再煮个6、7分钟的样子。关火。
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" v( i+ N* y9 ^" d( {! O! k4、把泡米的水沥干净装入电饭煲，长江豆、毛豆、午餐肉连同烧的所有汤汁放入电饭煲中搅拌均匀，如果汤汁不够，可以再加点水，原则是汤汁和米饭的比例要掌握好，否则烧出的饭不是太粘就是太硬。
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$ {: C/ H2 ~ ?! f" f, g# e5、最后，电饭煲放到精煮功能，让它去煮吧，闻到香味的时候菜饭就基本要烧好了。拔掉电饭煲的电源，仔细搅拌菜饭，使之均匀。
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6、盛饭，开吃吧！ |
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狗仔卡
发表于 2006-8-1 11:55
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发表于 2006-8-1 12:52
