LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

http://blog.sina.com.cn/s/blog_be657d920101lzua.html

记不住

2 \2 b4 J, q  b
材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。
( p4 m  c8 y  U  Q7 m: x2 }) V
' u4 Z7 c' d* V3 h8 a

记不住

记不住 发表于 2013-7-3 17:25
( Q$ L- }  Z. i材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
  A5 x* [; p- q  U# R: I& r蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均 ...

7 q( L1 n  Y' \3 k/ r) K
烘烤:

4 ^+ r7 t8 U9 N$ H1 h$ o5 b350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。

* B" K8 l0 N; J1 S) T) x1 s; z3 D华氏度与摄氏度的换算公式:

. t' ~4 f* s" |+ s$ G9 V% O摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   
2 J: a$ P  Q( R& h  D
, ^# [% Y. R  S9 O" }. H' j% F华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;