自己做豆腐脑(图解)

咔咔

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1 p' v  |, [, |% ^6 N9 }. H1 C1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了!
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2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。
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: O7 J% p) u$ s% E( C2 D$ C$ T 3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！

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5 g8 Z3 Q/ V! L6 \/ E) w: u# ?4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！
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. z* r0 ?  R7 b3 X9 I 5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。
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6 i4 x* i1 m, b3 S5 l: `1 k2 G$ w 6、简单的加点生抽、小酱菜，虾米,还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！
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glendon

太方便了，好方法

银色月光

内脂是什么？
在哪里可以买到？

咔咔

我是国内带来的,你去大统华看看,应该有

蓝帆点点oO

汗．．．你怎么还有这种嗜好．．．

taticity

内脂是什么? 买时是什么样子的？

taticity

内脂是什么? 买时是什么样子的？应该在那个货架卖。

湘沙古人

原帖由 taticity 于 2006-8-15 20:19 发表
内脂是什么? 买时是什么样子的？应该在那个货架卖。

强烈的想知道！

咔咔

我不晓得

春泥

我怎么从来没听说过内脂这个玩意儿,我敢发誓超市绝对没有卖的.

今天闲着

原帖由 咔咔 于 2006-8-17 14:58 发表
我不晓得

8 ~/ H* @+ a- O4 o7 ^7 J8 D: ]8 C
那你就不该发这个帖子！
8 \  q% }" n: ]1 [9 X
你让我们怎么度过这个过目不忘的帖子啊？！！

7 {& K7 h. [. |  B豆腐脑！豆腐脑！！！

韩韩

原帖由 咔咔 于 2006-8-17 14:58 发表
" h( `5 f- T2 W5 D6 e8 I& \9 G我不晓得

' u3 O6 Y1 ]! b3 o5 `1 u哪就把你的分点给我们

蓝色闪蝶

应发就有现成的豆腐脑卖。

kingsnake

原帖由 taticity 于 2006-8-15 20:19 发表
内脂是什么? 买时是什么样子的？

4 c: P) Q' |/ n* \+ N# x熟石膏粉吧。

haibin

内脂就是 D-葡萄糖酸 - 5。见下图：
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吉赛儿

真详细~顶！

taticity

在EDMONTON有卖的吗？

angela77

在愛城從沒見過~~真想買呢~~

gotham

应该就是Glutin吧？跟做果冻一样的凝固剂。

游离爱城

看的我好饿呢...