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雪顿节,是西藏历史悠久的传统节日之一。在藏语中,“雪”是酸奶子的意思,“顿”是宴的意思,雪顿节按藏语解释也就是吃酸奶子的节日,迄今已有1000多年的历史。雪顿节以其深厚的藏文化底蕴 ,吸引着众国内外宾客。珠穆朗玛宾馆举办的“2006西藏雪顿节藏餐美食周”荟萃了藏菜佳肴,邀您走进西藏,走进珠穆朗玛。
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如果没有看过雪顿节,那么只能说,你只看到了一半的西藏。西藏不仅仅是一种文化,更是一种生活方式。想了解藏餐,只有吃藏菜、喝青稞酒、品酥油茶、尝糌粑,才能真正感受到它的魅力。藏餐是中华风味体系中的一朵奇葩,是传统与现代相结合的健康饮食。藏餐主要分为主食、菜肴和汤三大类,其口味清淡、平和。
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9 P$ Y3 h9 \, Q& k藏餐中的牦牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒等美食饮品,不仅独具美食特色,从中更体现了藏族传统的生活习惯。手撕耗牛肉是藏族日常生活中一道美食,享用时我们可以大方的动手,把它撕成又细又长丝状,美美地欣赏,慢慢地咀嚼,细细地品味,真是别有一番韵味。糟粑是藏族的主食,由青稞面做成的,吃起来酥软喷香,营养丰富,热量大,既可充饥又能御寒。酥油茶是藏家生活不可缺少的饮品,淳香可口。喝上一口,精神顿爽,感受着水、乳、茶、油交融的境界。初喝酥油茶时,第一口异味难耐,第二口淳香流芳,第三口永世不忘。青稞酒是藏族的豪饮佳品,青稞酒的度数很低,色泽橙黄,味道酸甜,聆听着豪放的敬酒歌,您会感受到浓郁的雪域风情。
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. O& \7 `# ` v1 i; }雪顿节按藏语译为酸奶节,酸奶节自然离不开酸奶,生活在青藏高原上的人们,一年四季都吃酸奶。酸奶口味香醇酸甜,易消化,易吸收,还有驱杀肠道中腐败菌的作用。美食周推出的红花酸奶、红景天酸奶等多种特色酸奶爽滑可口,酸甜香醇,将给您带来一种新感觉,新口味。
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' z! r8 s# Q- Z H1 I席间,如果您感兴趣,可以向藏族姑娘学习制作酥油茶和糌粑糕,亲身体验一下藏家的传统生活。美食节期间,您还能欣赏到西藏特色歌舞表演,藏族姑娘们欢快的舞姿,像女神般放射着雪域光芒,抒发了藏族纯朴的情感。在传统锅庄舞旋律的伴奏下,这时您会不由自主地和姑娘们围成一个大圆圈,手拉手,肩并肩,尽情地狂欢。3 |( R' }3 g% N ^8 J: I5 d- m7 r, i
2 G, k" \6 l `5 _美食周将给您带来一份的惊喜,一份藏族美好的祝福。
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# |& q+ @: Y* X5 m 珠穆朗玛宾馆“2006西藏雪顿节藏餐美食周” 美食周将给您带来一份的惊喜,一份藏族美好的祝福。
7 K* H: q% Q0 A- R- G 藏餐美食周时间:2006年8月22日至26日晚6时至21时,美食周晚餐自助每位128元,预订享受9折优惠,团体预订8折优惠。 |
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