 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：
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/ e7 o5 P9 p; s$ j1 x2 P" L3 J1 H排骨 500克，鲜橙 2个。! V- `. n6 G0 ]9 k+ B
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% d9 J% {" Z% y; f+ S! q; J调料：6 }4 B- K0 D7 F) f1 T) ?# J
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。- u' e& S6 D: L$ T, W" V: w5 ?
# A! v* {# L! n' v1 C: J( h; H做法：、把所有材料准备好。
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8 b* n0 U, f; E# \7 \, W2、排骨洗干净，切成块。: t/ Q) o' n4 n7 `
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。2 R* k% K3 s6 |6 ]. p$ J& w
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。, E. `9 |) v# f& s' P M m
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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/ q2 w7 v7 f8 n3 a( D! i6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。! ]4 p! M; [& v }1 x6 q8 b
9 m+ D. A$ _4 y2 O: A7、再取1/4切去白色部分后切成丝。 S; _6 n3 {9 B: [$ O5 w; s3 Z
# E! j3 U# v2 Q7 H( J y8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。. m! j4 s% v9 m! |1 p% G0 c
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。) K( l$ A7 ?' |9 D/ u
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10、加入排骨。5 q4 n" D1 S8 c( O; n" v2 W( o
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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& n* e2 e1 ^) \& Q* u12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
