美味家常菜—香爆田鸡腿～～～～～～～～

菩提树

爱城柳州妹 发表于 2014-1-30 08:16
, C& Y, [/ |) `# u. D我也是买袋装的。有些酸味应该是正常的吧，不过没有注意。我就是洗洗炒干水，然后再放油放肉炒。

那我就放心了，我一般都用这边卖的那个BACON来炒，很好吃的

angelmami

邵大头 发表于 2014-1-26 19:54
3 l9 o5 `* e4 B. F谢谢，上次试过，不过好象搁多了，出来效果不好，粘得不行。
回头我再试试，少搁点儿。

( X' ^3 J+ b8 ?% ?好美味的菜！我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就不会碎了。

邵大头

angelmami 发表于 2014-1-30 11:40
( o* G! g. {$ y好美味的菜！我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就 ...

1 c% r, A7 F* H非常感谢，下次一定试试～

Rainbowjj

邵大头 发表于 2014-1-29 13:37
肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味道。。。我们家那菜偏咸~

三思

馋得我啊

邵大头

Rainbowjj 发表于 2014-1-30 23:01
做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味 ...

, _$ ~0 S0 J+ i+ a你买的什么咸肉？我买的是上海元昌咸肉，没有一点甜味的，外带一些花椒味，很鲜很香的，烧一锅腌笃鲜用一条的量咸味刚刚好，可惜今年没的卖了。

hll7726

邵大头 发表于 2014-1-29 13:37
肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
' m9 k" {/ R$ r$ d1 f$ R. I在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

& M. V& r8 y. C  d  {1 v5 l腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

邵大头

hll7726 发表于 2014-1-31 13:36
5 U# z( c1 h$ I) E' X腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

2 J3 U2 t) l+ B! b- C' \是的。

hll7726

邵大头 发表于 2014-1-31 14:46
% k5 ^% x- c" x$ |2 F% I是的。

握个爪，祝马年吉祥，万事如意！
9 l+ k8 R0 p/ h- h* Y' f1 D0 b
% ?$ E- d) f! v1 k补充内容 (2014-2-3 16:55):
有机会认识一下，喝喝茶聊聊天逛逛街；