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发表于 2006-9-28 13:23
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9 X! h/ ?. B- v这就是那天我们点的一瓶红酒。餐馆里卖是7欧,若在外面的超市买,三五欧元就可以了。# O* t& E# H4 Z, _
. g) t: u- k. H9 F0 Y5 M# l到法国,不喝那里的葡萄酒,就跟没去过法国一样呀。 y, _% y9 J( l8 ?- S3 H1 V
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在众多的红酒中独钟法国红酒原因是︰法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家,也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家,其口味种类极富变化,故其被美誉为『葡萄王国』。
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; z% {/ c4 [7 x- `! Q! m# F法国生产的红酒有六大生产地包括︰
5 X( S$ A7 g9 c7 |. [波尔多(Bordeaux)、7 V: G5 k2 L4 o
布跟地(Burgundy)、8 o+ {! }6 w- p1 X9 g- a
香槟(Champagne)以及/ K" l. A, {9 ]9 R! A. j4 M
阿尔萨斯(Alsace)、
$ }: S/ f8 a0 y6 Z/ T罗瓦河河谷(Loire Valley) 、
9 d0 F6 ~8 q# i隆河谷地(Cotes du Phone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。" k' [5 H5 O( G( h4 n9 T- F# M( T: X
" ~) u1 ^$ e V% A 法国波尔多市外围又细分几个产区全都分布于纪隆德河(Estuaire de la
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Gironde)流域,不但产量大且生产许多品质优良的红酒,被喻为『世界的葡萄酒宝库』,其中有最出名的五大产区不可不知,这些产区约有九千多家酒庄,其中% r7 u3 I, ^- Q5 N5 {0 i
: P$ C5 F5 ~+ R# f又以最有名的五大酒庄闻名于世。4 ]+ p3 t$ @; @
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法国五大葡萄酒产区
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* O1 Y; `2 A, u6 x, j产区介绍(根据 1855 年上好波尔多葡萄酒分等系统)( s8 @" k' u2 ]0 N, S! ?
梅铎 (Médoc) 32,110英亩 (只生产红酒)* w# e# M* ], e! `0 Q) ^
庞马鲁 (Pomerol) 1,803英亩 (只生产红酒). B6 h7 {) l, h% y+ F/ [
圣达美莉安 (St-émilion) 12,676英亩 (只生产红酒)0 i! |: E: Z/ P& }5 h
格拉夫 (Graves) 5,992英亩 (生产红酒和不甜白酒). l$ A0 Y, v* K4 |9 |" G( r
苏玳 (Sauternes) 3,499英亩 (只生产甜白酒)
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法国五大名酒庄
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1 C A d. Y4 tChateau Margaux (位于梅铎区)
/ @. p) u! H+ ^" h: P. r1 u9 {! \Chateau Latour (位于梅铎区) n' X$ n) E1 R# l7 j' g- [
Chateau Mouton-Rothschild (位于梅铎产区)
: {; H% g6 m8 U* P0 J$ R( `4 QChateau Lafite-Rothschild (位于梅铎产区)) I. G! ?4 I% k! v! p; ^3 D
Chateau Haut-Brion (位于格拉夫产区)$ |- z( j5 ~$ C$ S# z# u l
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! Z. @( z9 m$ d" E除了去餐馆,我们平时也买瓶红酒回旅馆喝。不贵,也就5。10欧。 |
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