 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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食材 [8 N. p" M. q
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主料% F1 k% l' V# D: @# v/ v3 u
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土豆1个
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青椒0.5个8 A) n0 \7 X, g- d
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胡萝卜1段# Z$ s2 s/ f$ H9 U9 l
8 ^+ k+ y0 {1 |猪肉50g
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辅料% E8 i$ c8 I% w* {
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郫县豆瓣 适量3 |; c2 K# P9 f5 ]" L9 _& |
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葱姜蒜 适量
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生抽 适量
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料酒 适量
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6 j8 F. P7 P: B. G6 K, z盐 适量! I* p! ~& W. x" q0 j) O1 ^
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鸡精 少许/ }/ ]8 [( Z @! E
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步骤 :
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! q6 M/ M! ^; K2 d# d6 [1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎
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2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出7 T' l- a# G9 Q2 T: x: w' s
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3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明8 g9 n! r' A2 K' _4 p; A3 x
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4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油3 O* Z; C. H/ R% [6 ]2 f: `
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5.放入胡萝卜青椒炒至断生! H( \4 B4 y* P6 o) q0 @
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6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
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& z1 p. I! G$ }6 m- F( m6 T9 p小贴士:0 F) ~5 P' Y4 M
最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
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狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
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