要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
" `6 I' H2 b. S" @: M* Y* c1 }
! ]2 [$ R* z0 v0 i& m( b谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
5 i% O9 \# z1 a2 \; Z买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
谢谢大家。

8 }* }6 m% z& `# o9 t6 P* k
" A7 |7 {$ F: @0 s- s那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。

你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好
8 {* w2 A+ ?% u
肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
按烤鸭法子烤比较好
: f0 X4 ~+ _$ E+ ~9 C* i
肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

# N8 @8 O$ w& G3 K3 u
+ H" C; |! j- G- x
- J5 W' u5 C8 p- t能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
) r4 `* b5 P: Y% l6 t6 d/ h  a
比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
( k  P7 Q/ \  O
( N/ F: U/ c7 }) M! r4 H最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。

呵呵，谢谢了。
4 U3 _/ f/ T  g) k, v# X
万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
& y: u/ A6 z! M, O! S1 H. a: i' _能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
呵呵，谢谢了。
  n( [" f9 g; F# \; c8 |万能的三思，果然没错。

; f8 G; ^9 w  `& |; f& j& G, i
4 a1 I4 y# i: _* S2 A來聼聼我這個萬能的吧。
不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
用油炸整只腌好了的火雞。
/ y5 Z- ]6 s1 g9 M, q% l( w( [3 R好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。