 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
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转个方子给你参考，, s$ F+ V8 K( t6 d7 k
用料：
7 C0 b8 e" G) M( A1：选用蛋糕菜单(我用的是东菱1028面包机)，先拿出面包机筒，启动后空转； # r& H" h2 O+ A4 c: h2 j- a. B
2：2个蛋清、2克玉米淀粉、10克砂糖、少许白醋 打发； - N- f5 M4 H7 z9 }, a, L' ?
3：2个蛋黄、50毫升牛奶、40克标准粉、10克玉米淀粉、20克花生油 20克砂糖、1克盐 搅拌成油糖水后，加入蛋黄搅拌后加入面粉及玉米粉搅均；
" x3 q+ ~: f+ T4：按1/3、1/3、1/3方向将1和2搅拌后倒入面包机筒内；
, z& c5 c* N3 A9 Z& M% q4 c1 O5：在面包机时间显示为1：10时，放入面包机筒(请合理掌握时间，使2、3、4步完成时，刚好到1：10)； 4 k& B4 _8 h) A1 d& F# W( ^3 O S
6：当时间显示为0：00时(即蛋糕功能结束时)，长时间按启动/停止键，取消面包机工作； , t& }$ A0 f7 K) ?: P- ~
7：选烘烤功能，启动后继续烤20分钟；
( H6 q2 y: V: ~+ ?4 O! r
% z- A, |/ F" J; Z/ |不过我看到回复的人都说用面包机做蛋糕的，都会回缩的。# z- Y1 ?+ @* A4 Q9 V
既然都打发好蛋白了，为什么不直接用烤箱烤啊，好吃又简单 |
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狗仔卡
发表于 2007-1-14 22:41
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