臭豆腐啊，臭豆腐

nataya

LD上周买了一瓶臭豆腐，已经吃了一周的臭豆腐加馒头了，居然又要求这周末继续蒸馒头吃。看着才消耗两块的臭豆腐瓶，难不成我家未来几个月都要跟它打交道拉，有没有什么办法或者菜谱尽快把它吃完的？？

CANDYMAN

哪买的？ 那么好吃！？ 我也想买。

Tara2009

同问同问，同问同问

单身情歌

用臭豆腐做粉蒸排骨或粉蒸肉

kevin20000

请分清楚是豆腐乳还是臭豆腐。好象差距很大哦。

eastroster

原帖由 kevin20000 于 2007-1-25 21:14 发表
! D7 T$ m; D* Y7 c" {请分清楚是豆腐乳还是臭豆腐。好象差距很大哦。

: m8 I; t% Y( W
LZ大约是指臭豆腐乳.

上酸菜

狂想吃臭豆腐啊，臭豆腐烧猪脚，湖南菜，呵呵，口水ing

shmilylao

我喜欢吃呢

悦耳的鸟

腐乳吗？
) o5 c. X$ a8 h7 w+ }  l下泡饭啊，超级好吃

nataya

谢谢楼上的主意，上网查了菜谱，是不是这样子滴。。。不过能不能用我家的王致和臭豆腐乳代替的说？BTW，在那个北方超市买的。
6 K0 `6 H7 h% m. I" k臭豆腐猪手煲     
原料：猪手1000克，臭豆腐8片（可选用湖南荣源臭豆腐，用王致和臭豆腐代替也可）。
" C; M' D' d6 Q# r' D, g/ b调料：八角、桂皮各5克，色拉油700克，精盐5克，味精3克，姜、大蒜瓣各5克，白糖120克，辣妹子酱15克，鸡精5克，十三香3克，高汤1000克，干辣椒3克，美极酱油5克。
制法：1、先将猪手去毛刮洗干净，切成两半，然后切成长6厘米、宽5厘米的块，入沸水氽2分钟待用，白糖入三成热油中小火熬成糖色。2、炒锅置火上，放入色拉油100克烧至五成热，依次下八角、桂皮、生姜、蒜瓣、辣妹子酱大火煸炒出香味，加入高汤，然后放入糖色、十三香、精盐、味精、美极酱油、鸡精调好味烧开。3、将调好的汤倒入沙锅，将猪手放入，沙锅放火上，用大火烧开后改小火煨约1小时至猪手色红肉烂即成。同时把臭豆腐入七成热油锅中小火炸3分钟出锅。4、净炒锅里放入50克色拉油，烧六成热后放入大蒜瓣、干辣椒大火炒香。将煨好的猪手和炸好的臭豆腐一同下锅，与炒好的蒜肉和干椒共同翻炒几下后装入沙煲即可。
特点：猪手色泽红亮、香而不腻，臭豆腐外酥里嫩。

人生无解

原帖由 nataya 于 2007-1-23 13:20 发表
; d6 W9 k9 b" A, O! v) A& Z* g有没有什么办法或者菜谱尽快把它吃完的？？

请客，规模要五十人以上，蒸150 个馒头，然后不要准备任何别的食品。一顿就可以吃完。

爱吃美食

去哪儿买的呀，俺都馋臭豆腐了。烙几张大饼，抹上臭豆腐，再放几根青葱，卷起来，咬。。。。。
8 S! e  T9 r3 s( k3 T2 r/ C7 F那 叫一个香。