[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
( K+ ~* M2 n. q- U6 ]$ q
2 M2 t" Z  g* Z/ `  D
, [% U$ B5 W, _; B, \按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。


. A& t7 a; p, z/ U9 X8 O1 n
下面是香蕉果仁饼干
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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
- u1 ]7 H+ k6 k9 p* h, M0 a1 _
: Y3 B  b; E1 F7 {- L6 Y# }. ^! @3 oGranulated Sugar, 1 cup, 250ml
5 u( n3 j: j1 S, T$ P% V
8 x4 Y6 e0 V& y3 Y4 Q9 [7 O: KLarge eggs, 2

' D+ p! k; g$ I# i9 y, q% JMashed banana, 1 cup, 250ml
0 D" [$ D1 X- ^" c7 D8 E
, x% ^( ^2 }4 v( t2 F
糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml
5 m* _4 ?  D; U7 d
Baking powder, 1tbsp., 15ml
$ [- v" G' E4 n9 x; Q/ u
9 B  b. S& E1 ?; O5 c, a$ VSalt, 1/4 tsp., 1 ml

chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

" P$ Q) l) O# GCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
; t+ r9 l0 y8 s5 Q* i: ^" `
8 F( Z* f- ^3 g5 @# }; o, ARaisins， 1 cup, 250ml 可以不加


* P7 H0 r& u2 N2 p把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
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6 j0 x% U/ |9 f' O饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
0 L% A) M, i" n( l3 l1 `
[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
& C+ R( a  H) `不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

! t' A6 h+ J( X8 b8 @
详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片


. }, H. a# ?* S｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝

" }) l/ J) z. ^% q3 n6 o7 z
[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

  m! n, t9 }6 @% y+ j( ]. ~. j
6 C6 Y& k2 ?/ T6 p做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY