连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
0 X8 @: x# `" Y! ] O7 O刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
% s4 }2 J5 Y  N& P刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，6 \4 A3 u/ \, N; G+ q

( e2 v( q. \& Y4 P只能叫叫大刀回锅肉。 2 k0 F1 [4 @& a+ N7 Q% u' H( [

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- U  Q% q5 Q; ^1 c1 x& a4 Y$ \: U

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
1 _% O+ v* S9 n7 C4 }
$ I. Y$ V9 h% Y t/ x: a$ P6 U/ q3 _

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7 U3 b- W; A; j& h" U哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表 . ]6 m( `/ T8 D0 P x% e
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
2 ^* Y Q. @* r: u2 k白煮，晾凉，切大薄片。
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* h; s8 J. e9 G& a Y8 [. e. o回锅爆香，放调料和配菜。& N H" r( R8 n" V4 K8 m
1 I* D. N; y/ n: b, }1 e: C7 m, v
有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表 8 C& k1 a. x% b6 s2 W& J
好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 & B- `* K$ W) I+ X1 k! c
白煮，晾凉，切大薄片。
5 K: a5 l1 i; h. k4 k6 f( s" w
: E. x7 { Q, L8 ^' P回锅爆香，放调料和配菜。/ _! W' w! a2 S

9 s5 c1 y% F1 V' q; G! Z# F有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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