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转自51网的ryxtony 8 ]9 b& s; W4 g3 @& j
: _: {# D$ _ g3 A: N1 s前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
; r6 n, U9 w7 g8 Y2 l2 ~加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
: V, @5 z4 q6 a有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
( r- F/ C& h/ g* m O' y7 a, P9 }Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种4 f% W S. w) U' O
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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$ d- c; r3 E5 g8 R1 Z; n4 A7 YChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒: x& z( ~$ {" B h6 i' |9 \1 }
# I# H" k J- q3 y2 AECO Trail-VQA 750ml $9.953 M3 H( x: y F6 E
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点% H2 l, [) o# a# w9 |1 \" v
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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; U! Z6 t: w3 N& L O5 r- @+ F$ wPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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$ H+ M# G; i' H+ Q0 GPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta" a2 S% g: _. N9 E. Z5 A+ `7 @
- B/ W6 a7 ? {0 CPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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) D! }" t& f, R/ G* ERiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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& Z2 C6 \, Z" ^8 l! j5 {4 y% C' D8 B/ t! U* ~6 }/ e7 T
2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
" B. b4 ?2 Q" q ^Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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5 g0 a$ J; }. G3 }. hCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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) S8 X3 ]4 w" I9 z- sECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉. X2 ~ c) l5 k- \
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# E( ]) C2 y6 d; F) Q1 k+ }7 V) kMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝" c+ Q# N+ }' ~7 S9 ?5 `% Z; C) H
" V9 G, |) k( o) T% zMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒. Q/ [: g0 D) N2 W0 b' x5 n/ ]
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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2 T5 j- ?3 V J; {7 @9 o, VShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃$ F) u1 K. Y3 w" s- B
/ O! F& W0 f. y+ w' W& dZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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0 b& h6 n7 v N% d% q8 [3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
9 n5 j! o) {$ w3 hIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05) `% C2 p# ] {. \' k0 I/ D& d
5 A* q4 Z+ ?/ g: @6 `( w- xIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
& p8 n9 ~) D1 L( F$ n/ j" ~. t9 }
Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 ( y( y7 Y% ?& T z7 n" q6 A: G9 ^
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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3 J. J* |* g. j' o7 w/ {* }" iRose-VQA 750ml $10.45$ G: |) Z/ T) a/ c: e \
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
1 D. N- N9 n3 a; W/ O( J1 OCabernet France-VQA 750ml $22.15' |( o0 B0 s, s4 g: _
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.957 u- S1 u! p, U+ @2 X7 V
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄- ]4 i h. ]! ?; {4 b5 u. s
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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5 B/ J( v! E$ M9 C, }. RGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 ' R! k; c& P2 X1 L" e
; a* a, S6 @ Y2 F) E) x# sMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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# [* `6 n/ {% ^* yMerlot 750ml $12.95
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7 u% I9 D- Y0 p- j" o6 V5 tPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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) `, V9 Q; m. P4 m4 k# VPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.109 c* [( F7 P/ I% [% p2 J4 m
7 m: `: S Z$ u! H8 ^, [1 @: J BZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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